Het Backhuijsje

Bakcreaties met pure ingrediënten & in 10 stappen klaar!

Brood
Glutenvrij
Suikervrij
Groente
En verder
Contact

Brood
Glutenvrij
Suikervrij
Groente
En verder
Contact

Geen widgets gevonden in de alternatieve zijbalk!

Contact

Je naam

Je e-mailadres

Onderwerp

Je bericht (optioneel)

Zoek een lekker recept

Over Het Backhuijsje

Hallo lieve bakker,

Ik ben Marleen Backhuijs en vind het heerlijk om te bakken. Bakcreaties met pure ingrediënten en in 10 stappen klaar. Dat kan jij ook! Op mijn website vind je veel recepten die glutenvrij of suikervrij zijn. Ook vind je veel broodrecepten of recepten met groente.

Veel bakspiratie!

Instagram Het Backhuijsje

hetbackhuijsje

Een heerlijke stroopwafelcake omdat jij m’n stro

Een heerlijke stroopwafelcake omdat jij m’n stroopwafel bent @pmvantil 🤣.

6 jaar getrouwd met m’n lief.

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #stroopwafelcake #nordicware #nordicwarenederland #hetbackhuijsje

Zelfgemaakte kipburgers met Old Amsterdam kaas, pr

Zelfgemaakte kipburgers met Old Amsterdam kaas, prosciuto door m’n lief @pmvantil en een broodje van mij. Jummie.

#bakken #hamburgerbroodje #hetbackhuijsje

Vandaag weer lekkere broodjes gebakken. Heerlijk g

Vandaag weer lekkere broodjes gebakken. Heerlijk glutenvrije krentenbollen voor in de trommels. En de hamburgerbroodjes voor de burgers van m’n lief.

#bakken #instabaking #broodbakker #hamburgerbroodjes #krentenbollen #broodbakken #zelfbroodbakken #hetbackhuijsje

Brood nummer 4. Dit keer heb ik een basic volkoren

Brood nummer 4. Dit keer heb ik een basic volkorenbrood gebakken. Weer in m’n fantastische keramieken brood kom. Goed om te ervaren hoe volkorenbrood anders werkt dan een witbrood. Je moet het langer kneden, er moet meer water bij en het moet 5 minuten langer in de oven. Heerlijk zo vers en warm uit de oven 😊

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #lerenbakken #broodbakken #zelfbroodbakken #bijrobert #meesterbrood #hetbackhuijsje

Volgens @bijrobert is een goed wit brood het aller

Volgens @bijrobert is een goed wit brood het allermoeilijkste te bakken. Omdat je dan alleen de smaak van het deeg hebt en niets om het mee te verbloemen. In zijn boek begint hij hier ook mee. Stap voor stap alle instructies gevolgd en tadaaa zie hier m’n mooie brood. Het grappige is, ik ben niet zo van wit brood. Maar zo vers uit de oven vind ik het heel lekker!

#broodbakken #bakken #bakkersvaninstagram #baking #brood #zelfbroodbakken #bolbrood #nietzobolalsdebedoelingwas #robertvanbeckhoven #lerenbakken #hetbackhuijsje

Broodbakken, ik doe het eigenlijk heel graag. Het

Broodbakken, ik doe het eigenlijk heel graag. Het is zo mooi hoe je met een paar simpele basis ingrediënten een mooi brood kan bakken. En dan de geur, heerlijk!

Alleen doe ik het bijna niet. Omdat ik de kennis niet echt heb, niet echt een goed basisrecept heb, we weinig brood eten. En … nou ja zo kan ik nog wel even doorgaan waarom ik het weinig doe.

En toen dacht ik ik wil een boek met goede basisrecepten en stap voor stap uitleg. En wie kan dat beter dan @bijrobert himself. Ik heb zelfs naar de drie daagse broodbakopleiding bij hem gekeken Hihi. Alleen zat in niet helemaal op te letten en heb ik per ongeluk deel 2 besteld. Ga ik het terugsturen? Neuh. Nu heb ik beide boeken en kan ik echt leren broodbakken vanaf de basis. Enne zo brood eten dat wil ik wel 🤩

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #broodbakken #zelfbroodbakken #lerenbakken #brood #robertvanbeckhoven #hetbackhuijsje

Kijk eens wat een heerlijk luchtige cinnemonroll d

Kijk eens wat een heerlijk luchtige cinnemonroll dit is! De eerste keer dat ik dit maak.
Brood niets meer aan doen, volgende keer meer vulling erin.
De foto is niet zo mooi haha.

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #cinnemonrolls #jummie #broodbakken #hetbackhuijsje

Wat doe je als er vanmiddag 2 vriendinnetjes komen

Wat doe je als er vanmiddag 2 vriendinnetjes komen spelen? Dan bak je even lekker vanille cupcakes. Kunnen ze mooi gaan versieren met z’n vieren vanmiddag. En hebben wij nu gelijk iets lekkers 😉.

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #cupcakes #vanille #versieren #hetbackhuijsje

De eerste chocoladetaart uit m’n nieuwe chocolad

De eerste chocoladetaart uit m’n nieuwe chocolade bakboek. Een heerlijke (en enorm machtige) chocolade hazelnootpralinetaart. Mmmmm heel lekker!
En nou ga ik komende maand weer suikervrij 🫣.
#bakken #instabaking #taartbakken #chocoladetaart #chocoladetaart #hetbackhuijsje

Kijk dan wat een pareltje 🤩. Voor de eerste ke

Kijk dan wat een pareltje 🤩.

Voor de eerste keer brood gemaakt in m’n nieuwe keramieken broodvorm. In 1 vorm mengen, kneden, rijzen, bakken en serveren in 1 vorm. Geen olijfolie, glazen schaal of aluminiumfolie meer nodig.

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #broodbakken #zelfbroodbakken #heerlijk #versbrood #grootkaiserbrood #hetbackhuijsje

De pizza was een groot succes op m’n Italiaanse

De pizza was een groot succes op m’n Italiaanse high tea. Vandaag heb ik hem nog een keer gemaakt. Mmmmm die bodem wordt met de keer dunner en krokanter.

#pizza #pizzabakken #bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #pizzasteen #pizzabakker #nooitmeerdiepvries #hetbackhuijsje

En daar is campingcake nummer 2 🤩. Of eigenlijk

En daar is campingcake nummer 2 🤩. Of eigenlijk nummer 3. Dit keer heb ik de cake helemaal zelf gemaakt. Ik was alleen de bakpoeder vergeten te kopen 😬. Hij was aangebrand, niet gaat en smaakte niet goed. Met dank aan alle grootmoeders tips en heeeeel lang eieren kloppen, hebben we nu een heerlijke cake.

Met verse chocola van m’n neef uit Zwitserland.

#bakken #instabaking #cakebakken #bakoven #camping #zwitsersechocala #hetbackhuijsje

Jaaa nu kan ik ook cake bakken op de camping. Hoe

Jaaa nu kan ik ook cake bakken op de camping. Hoe leuk 🤩. Wel een beetje gesmokkeld met een cakemix waar alleen eieren en slagroom bij hoefde. Wat een heerlijk luchtig citroencake! Een cake afgetopt met frambozenjam en poedersuiker.

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #bakoven #camping #kamperen #hetbackhuijsje

Mijn nieuwe #nordicware vorm gelijk gebruikt voor

Mijn nieuwe #nordicware vorm gelijk gebruikt voor de frisse citroencake voor morgen op het werk.

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #nordicwarenederland #citroencake🍋 #trakteren #hetbackhuijsje

Tadaaa daar is m’n heerlijke Italiaanse high tea

Tadaaa daar is m’n heerlijke Italiaanse high tea 🤩. De pizza hoort er nog bij. Het was super leuk om te doen! Maar ik ben wel heel blij dat ik gister rustig op m’n gemak alles kon bakken en voorbereiden.

De pizza en slof met lemoncurd waren favoriet. En net als bij de #highteachallenge heb ik punten gekregen. Lisa had bedacht dat ik hartje kreeg als het lekker was, hoe meer ❤️hoe lekkerder. En een 🌞 als het niet lekker was of je het niet geproefd had.

Dank jullie wel lieve mensen voor jullie gezelligheid, alle mooie bakcadeaus en de vele appjes en berichtjes. Ik heb me super jarig gevoeld 🙏😍🤩

#bakken #instagram #bakkersvaninstagram #hightea #highteaparty #alleszelfgemaakt #birthday #hetbackhuijsje

Vrijdag ben ik jarig! Het is al een tijd een wens

Vrijdag ben ik jarig!
Het is al een tijd een wens van mij om een volledige high tea te maken en zaterdag is het dan zover 🤩. Mijn Italiaanse verjaardags high tea La vita è bella. Ik wil jullie met m’n menu vast mee op reis nemen.

Ik geniet nu al van m’n eigen #highteachallenge

#hightea #bakken #instabaking #verjaardag #birthday #hetbackhuijsje

Slof nummer 3. Deze week is het een slof met zelfg

Slof nummer 3. Deze week is het een slof met zelfgemaakte amandelspijs, homemade lemoncurd door m’n lief en swiss merengue in de vorm van roosjes. Ik heb stap voor stap uitleg gekregen van m’n lief over hoe ik lemoncurd moet maken. Heel fijn!

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #lerenbakken #sloffentaart #sloffendeeg #lemoncurd #telekkerdit #3wekenslofoprij #jummiejummie #hetbackhuijsje

Gister heb ik ook een heerlijk broodje gebakken. L

Gister heb ik ook een heerlijk broodje gebakken. Lekker voor bij de hapjes. Een brood in de vorm van een 🌞 met een spread van za’atar en olijfolie. Jummie!

#bakken #broodbakken #instabaking #zelfbroodbakken #zouikvakermoetendoen #zolekker #hetbackhuijsje

En dat is slof nummer 2. Dezelfde bodem als vorige

En dat is slof nummer 2. Dezelfde bodem als vorige keer, meer zelfgemaakte amandelspijs. Dit keer met aardbeien en een Zwitserse merengue. Ook dat had ik nog nooit gemaakt.

#bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #lerenbakken #veeloefenen #sloffentaart #aardbeien #jummie #moederdag #hetbackhuijsje

Een slof, mijn lief is er dol op! En toch maak ik

Een slof, mijn lief is er dol op! En toch maak ik ze nooit. Om de simpele reden dat het boemveel werk is. Dat ik keuzestress heb welke smaak ik dan moet maken. En dat is los van de hoeveelheid suiker waar ik niet zo happig op ben. Maar als ik ooit in de tent wil staan in plaats van te kijken naar de mensen die in de tent aan het bakken zijn, mag ik wel eens beginnen met het bakken van een slof.
Het sloffendeeg, de amandelspijs (van bruine amandelen, wat een werk haha) en de botercreme heb ik zelf gemaakt. Voor de eerste keer vind ik hem er mooi uitzien, hij is alleen heel zoet. Dus dat wordt goed oefenen 😉.

#sloffendeeg bakken #instabaking #bakkersvaninstagram #slof #aardbeien🍓 #oefenenoefenenoefenen #hetbackhuijsje

Volgen op Instagram

Meest gebruikte ingrediënten

Appel (1) Brownie (2) Chocola (7) Hartig (6) Muffin (8) Taart (4)

Het Backhuijsje © 2024

Ashe thema door WP Royal.