Dit basis broodrecept gebruik ik tegenwoordig voor al mijn broodrecepten. Het is heerlijk romig en vol van smaak. En het leuke is, dankzij de kruiden en de spread die je gebruikt, kan je er elke twist aan geven die jij zelf lekker vindt. Zo heb ik al een keer een Indiaas brood met kurkuma en een Italiaanse breekbrood met pesto en Parmezaanse kaas gemaakt. Vandaag is het brood met Aziatische twist aan de beurt. Ik heb het deeg gemaakt en manlief de spread, zodat het precies bij zijn kruidenmelanges paste. Dit brood met Aziatische twist is heerlijk als borrelhap, als lunch of bij het gourmetten zoals wij het gegeten hebben.

Weet je waar ik soms echt zin in heb? In een goed brood met rijke smaken. En zeker als het buiten koud en guur is, kan ik extra genieten van warme smaken zoals rozijnen, abrikozen en kaneel. Ook de aapies hebben ervan zitten smullen.