Welkom bij Het Backhuijsje

Bakcreaties met pure ingrediënten en in 10 stappen klaar 

Hoi, ik ben Marleen Backhuijs en ik heb sinds kort een nieuwe hobby; bakken. Ik vind het heerlijk om met pure ingrediënten de heerlijkste (suikerbewuste) bakcreaties te maken.

Ik bak suikerbewust, dat betekent voor mij dat ik de hoeveelheid suiker uit een bestaand recept standaard halveer en kijk naar andere manieren om te zoeten. Ik maak zowel zoete als hartige bakcreaties en ben dol op brownies, cakes of lekker brood. 

Een betere hulp kan ik me niet wensen! Ik word geholpen door onze lieve dochter van 3. Met haar kleine handjes houdt ze de grote pot bloem vast “Mama, mag ik het er in doen?” “Mama, mag ik roeren?” “Mama, wat moet er nu bij?” En uiteraard moet er geproefd worden ;). 

Sinds ik mijn mooie rode Kitchenaid heb, bak ik 2 á 3 keer per week. Minstens eens per week krijg ik de vraag, “mag ik het recept”? Zie hier al mijn recepten bij elkaar. 

Veel bakplezier en vooral eet smakelijk!