-
Kikkererwten brownies
Brownies, ik ben er dol op! Wie niet eigenlijk! Maar de hoeveelheid suiker hoeft van mij niet zo. Ik wilde eigenlijk brownies met rode bieten maken, maar ik zag dat de bieten op waren. Oké, ga ik naar de winkel? Of kijk ik dat er nog ligt. Er lagen nog kikkererwten. Nou weet ik dat je daar ook hele lekkere brownies van kan maken. Maar ik kan me voorstellen dat je net als ik in het begin denkt, brownies met kikkererwten?? Doe maar niet! Doe maar wel! Want ze zijn heerlijk smeuïg, de kikkererwten proef je niets meer van, ze smaken naar chocola en je kan er heerlijk mee variëren…
-
Glutenvrije chocolade bietentaart met chilipoeder en cranberry’s
Deze lekkere chocolade bietentaart is mijn eerste recept van 2021. Ik wilde heel graag een lekkere en gezonde tulband maken, omdat ik een tulband er altijd zo gaaf uit vind zien. Maar dan wel eentje waar bij voorkeur ook groente in zit en waar ik mijn eigen draai aan kon geven. Met chilipoeder en cranberry’s denk ik dat dat goed gelukt is. Het leuke van deze chocolade bietentaart is dat die glutenvrij, koolhydraatarm, suikerbewust is, bomvol groente zit en onmeunig lekker is. Onmeunig vind ik echt het mooiste Twentse woord haha ;). Ingrediënten 250 gram rode biet. Ik gebruik altijd de voorgekookte bietjes, gezond, en vooral lekker snel klaar. Ideaal!…
-
Bananenmuffins met chocola
Dit is zo’n recept waar ik echt dol op ben. En niet alleen ik, de kinderen vinden deze bananenmuffins met chocola ook heerlijk. Het leuke van deze bananenmuffins is dat je ze ook perfect voor een feestje kan gebruiken. Zet er een parapluutje in en je gezonde traktatie is klaar.
-
Glutenvrije chocolade bietencake
Een heerlijke gezonde chocolade bietencake. En het leuke is, de bieten proef je niet! Het is een smeuïge niet al te zoete cake die naar chocola smaakt.
-
Courgettemuffins met chocola
Heerlijke courgettemuffins met chocola. Met volkoren smeltmeel, lijnzaad en ahornsiroop. Tarwevrij & met groente!
-
Chocolade cupcakes met extra gesmolten chocola
Het is vrijdagmiddag en ik heb zin in iets lekkers. Lisa, heb je zin om iets te bakken? “Ja mama lekker!” Het wordt iets met chocola. Dat is het voordeel van veel bakken, ik heb altijd wel cacaopoeder en smeltchocola in huis. “Zullen we chocolade cupcakes maken?” “Chocolade cupcakes vind ik heel heel lekker!”
-
Brownie met speculaas en kruidnoten
Deze overheerlijke brownie met speculaas en kruidnoten is ideaal voor de sinterklaasdagen. Als je denkt dat normale brownies lekker zijn, moet je deze eens proeven! Voor mijn schoonmoeder heb ik deze heerlijke brownie met speculaas en kruidnoten gebakken. En speciaal voor haar de letter M. Of was dat toch stiekem voor mezelf. Oh enne hij is heel verslavend ;).